Alkohol, ali i svi ostali toksini koji putem hrane, vode ili vazduha dospeju u naš organizam – stižu na preradu u jetru, zbog čega je taj organ izložen velikom stresu.
Kako bi jetra pravilno radila, neophodno je povremeno njeno detoksikovanje. Čišćenje jetre odvija se u dve faze.
U prvoj fazi, na štetne materije deluju enzimi koji ih pretvaraju u oblike što se lakše eliminišu. Međutim, tom prilikom stvaraju se slobodni radikali, koji takođe negativno utiču na čelije organizma. Neželjene posledice ove faze možemo preduprediti ako u organizam unesemo hranljive sastojke bogate antioksidansima.
Supstance koje pomažu rad enzima
Glutation/nacetilcistein – ima ga u crnom i belom luku.
Koenzim Q10 – sadrže ga plava riba, spanać, semenke i koštunjavo voće
Vitamin C – nalazimo ga u paprikama, brokoliju i bobičastom voću.
Vitamin E – u sastavu je semenja, koštunjavog voća i ribe
Beta-karoten – ima ga u šargarepi, slatkom krompiru, muskatnoj tikvi…
U drugoj fazi za štetne materije vezuju se različiti molekuli, te organizam ove ostatke toksina lakše registruje i eliminiše.
Supstance koje potpomažu mehanizame detoksikacije
Kalcijum-D-glukanat – ima ga u jabukama, prokelju, brokoliju, klicama.
Glicin i glutamin – ove amino-kiseline nalaze se u korenastom povrću.
Glutation – sadrže ga crni i beli luk.
Sumporne amino-kiseline – naći ćemo ih u belom i crnom luku, jajima…
Kompleks vitamina B – sadržan je u zelenom lisnatom i korenastom povrću, te mahunarkama, dok se B12 nalazi u namirnicama životinjskog porekla.
Crveni detoks smuti
Potrebni sastojci: 1 cvekla, 1 šargarepa, 1 krastavac, 1 jabuka, 1 limun, 2 cm đumbirovog korena
Sastojke stavite u blender i dobro ih usitnite. Dodajte im malo narendanog đumbira.
Zeleni detoks smuti
Potrebni sastojci: 1 jabuka, 1 šolja spanaća, 1 šolja peršuna, polovina krastavca, dve stabljike celera, sok pola limuna.
Sastojke stavite u blender i dobro ih usitnite.
